DEGUSTACIJSKI MENI
U Navu poslužujemo isključivo degustacijske menije jer smatramo da je najbolji način da se u potpunosti doživi nečija autorska kuhinja kad se mirisi, okusi, teksture i razna jela spoje u savršenu cjelinu.
U našem radu oslanjamo se na vrhunske mikrosezonske namirnice pa se i sljedovi koje poslužujemo mijenjaju na dnevnoj bazi. Ono po čemu je Nav uistinu poseban je što naši degustacijski meniji nisu fiksni već se prilagođavaju svakom gostu prema osobnim preferencijama. Tako sljedovi mogu biti mesni, riblji, povrtni ili kombinirani, a dogovaraju se tijekom razgovora sa chefom kuhinje.
U vrijeme ručka autorsku kuhinju chefa Tvrtka Šakote možete upoznati kroz 5 ili 7 sljedova, dok u večernjim satima poslužujemo 10 ili 12 sljedova.
Uz degustacijske menije nudimo i mogućnost wine pairinga.